しんこ第二弾” への2件のコメント

  1. しんこ、初めて知りました。

    こちら、7月は北海道で1ヶ月暮らし、先日久々に自宅に戻りました。
    北海道の食材で印象深いのは、増毛の直売所でその日の朝に水揚げされた「そい」を入手したことです。
    鱗だけとってもらい、自分で皮を剥きましたが、かなり大変でした。
    しかし北海道の鯛と言われるだけあって、コリコリとしたテクスチャーは、これまでに味わったこともない食感でした。

    お盆明けから、また東北方面へと旅に出ます。
    戻ってくるのが9月の後半となる予定なので、道成寺を鑑賞できないのが残念です。

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